Les begudes alcohòliques són aquelles begudes que contenen etanol (alcohol etílic) en la composició.

Atenent a l'elaboració es poden distingir entre les begudes produïdes simplement per fermentació alcohòlica (vi, cervesa, sidra, hidromel, sake) en què el contingut en alcohol no sol superar els 15 graus, i les produïdes per destil·lació, generalment a partir d' un producte de fermentació previ.

Entre aquestes últimes es troben els diferents tipus de licors i aiguardents (com el brandi, el whisky, el tequila, el rom, el vodka, la cachaça, el pisco, la ginebra, entre d'altres)