CarlosLl-(21).jpg

la carta

Gourmet d'Occitània

Amanides

  • de Milfulls de Pàmies, amb Tomàquet, Formatge de cabra, Fruits secs i Vinagreta de Mel de Garòs 17,50 €

Sopes

  • de Pastor, la tradicional que prenien els pastors en alta muntanya, amb Pa, All, Ou i Cansalada 13,50 €

  • de Ceba, o "Tourrine" al Pirineu, contundent per passar llargs dies freds, amb Pa i Formatge de Vaca 15,00 €

  • de Fideus amb mandonguilles 12,50 €

En Taula, amb torrades

  • d'Embotits, d'elaboració casolana (650 gr) 32,00 €

  • de Formatges, seleccionats en Occitània (350 gr) 32,00 €

  • de Pates, 5 varietats (5 x 100 gr) 32,00 €

  • Foie, segons temporada (200 gr) 22,50 €

  • Paté, a escollir (200 gr) 12,00 €

Amb un parell d'Ous

  • amb Botifarra o Xistorra o Botifarra negra o Botifarra negra de Ceba 14,50 €

Entrepans

  • de Panxeta, amb formatge de Vaca, tomàquet sec i dàtils 9,50 €

  • de Botifarra, amb allioli de Pebrot de l'Piquillo 9,00 €

  • de Becaina de Llom, amb sofregit de Tomàquet Cherry i Mostassa 10,00 €

  • de Hamburguesa de Mitjana de Vaca Vella, amb formatge de Cabra, tomàquet, ruca i mostassa 11,00 €

  • de Hamburguesa de Poltre de Pascalet de Bossòst, amb formatge de Cabra, tomàquet, ruca i Mostassa de Vi 11,00 €

  • Bikini de Becaina de Llom de Artagnac, amb formatge de Vaca, Cogombrets, Pebre picant i Armagnac 13,50 €

  • "Pirinenc", de truita de cansalada, formatge de Cabra i ruca 9,00 €

  • de Paté a la brasa, amb "mesclum" de Pàmies i compota de poma àcida 9,00 €

  • de Xai a l'forn, amb la seva sofregit i Mostassa 10,00 €

  • "Pa Banhat", amb pebrot escalivat, ceba, anxoves, ou dur i olives negres 9,50 €

  • d'Embotit o de Formatge, a escollir 7,50 €

Carns

  • Pollastre de l'Gers, amb patata fornera 22,50 €

  • Becaina de Llom, amb patata fornera 20,00 €

  • Cuixa de Xai, amb patata fornera 24,50 €

  • Botifarra o Xistorra o Botifarra negra o Botifarra negra de Ceba, amb escalivada 18,50 €

Postres

  • Gelats i Sorbets 6,00 €

  • Dolç (Galetes o Pastes dolces a Escollir) 12,00 €

  • Flam de la Casa, amb llet fresca i ous Bio 6,00 €

  • Coulant, amb gelat de nata o Pastís Tatin, amb gelat de vainilla 8,00 €

  • Iogurt de vaca, de la "Irissa" 4,00 €

  • Iogurt d'ovella, de "Casa Mateu" 6,00 €

Begudes

  • Selecció de Vins i Cerveses Artesanes revisada anualment.

CarlosLl-(12).jpg

Horari

 

Dimarts a dissabte:

de 12: 00h a 00: 00h

 

diumenge:

de 12: 30h a 17: 00h

 

dilluns:

de 17: 00h a 00: 00h

 

Només tanquem:
24 de desembre, a partir de les 18: 00h
25 de desembre, fins a les 17: 00h
31 de desembre, a partir de les 18: 00h
1 de gener, fins a les 17: 00h

Consideracions

 

No s'agafen reserves, qui arriba s'asseu i si no hi ha lloc s'ha d'esperar.

 

La majoria de productes, són auto-produïts de manera artesanal, o adquirits a productors locals o de proximitat; la disponibilitat dels mateixos depèn de diversos factors, temporada, disponibilitat de la matèria primera, etc.

 

Les racions són generoses i pensades per a compartir. Si té dubtes a l'respecte, pregunti, intentarem ajudar-lo i / o aclarir-li qualsevol qüestió.

 

Gourmet d'Occitània, vol ser una marca de garantia on s'agrupin productors, elaboradors i comerciants locals, amb una filosofia similar; productes artesanals, elaborats a partir de matèries primeres produïdes localment.

CarlosLl-(1).jpg

BOTIGA

ON-LINE

Et portem els nostres productes a casa.

Captura.JPG

SEGUEIX-NOS

Segueix-nos a les xarxes, coneix les novetats i gaudeix de l'aire de les nostres muntanyes.

Captura2.JPG