Net i trossejat, es presenta en blocs lligats especialment dissenyats per a cuinar.

Cua de Bou o Vaca (1200 g)

Name: Cua de Bou o Vaca (1200 g)
SKU: AUFRRB

SKU: AUFRRB

€ 16,00

Cantidad

Alergentes: No
Apte per a celíacs ?: Sí
Congelable ?: Sí
Consum preferent: Segons etiqueta (màxim 10 dies)
Format de presentació: En barqueta
Mode de conservació aconsellat: Entre 0 i 4ºC
Pes net aprox. (G): 1200
Unitats de producte incloses: Variable en funció de l'pes
La cua de bou és un guisat típic cordovès consistent en estofat de cua de vaca o bou. Es tracta d'un ragú que es cuina freqüentment en diverses cuines andaluses. Es coneix aquest plat des de l'època romana, tot i que la recepta que se serveix avui dia data de finals de segle XIX. El seu origen en la cuina espanyola se situa el segle XVI ia Còrdova, que en els seus inicis es preparava amb les cues de toros braus, després de la correguda.

fitxa tècnica