La escalivada en conserva, és una conserva a força de pebrot vermell, albergínia i ceba, oli d'oliva i sal.

Escalivada en conserva (185 g)

Name: Escalivada en conserva (185 g)
SKU: OBCNESUT

SKU: OBCNESUT

€ 4,50

Quantitat

Alergentes: No
Apte per a celíacs ?: Sí.
Congelable ?: No.
Consum preferent: Segons etiqueta (mínim 6 mesos).
Format de presentació: En pot.
Mode de conservació aconsellat: Guardar en un lloc fresc i sec
Pes net aprox. (g): 200
Unitats de producte incloses: 1
El seu nom prové de l'verb català escalivar, que significa 'rostir a el caliu' i de l'substantiu caliu, caliu, i té el seu origen en les comunitats rurals. També es denomina espencat, sobretot a l'afegir-bacallà. És un plat baix en calories i d'alt contingut en fibra. Les verdures es rosteixen, a la graella o al forn, fins que estan cuites. Es deixen refredar per després pelar-les i despepitarlas, s'adoben i després de esmussen i se sotmeten a un tractament tèrmic, per assegurar la conserva.

fitxa tècnica